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Lara Canever

Lara Canever

Docente do curso de nutrição da UNESC, onde ministra disciplinas relacionadas à Nutrição nos ciclos de vida (preconcepção ao envelhecimento) e docente colaboradora do curso de Gastronomia (UNESC). Também atua como pesquisadora voluntária do Laboratório de Psiquiatria Translacional (UNESC).

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006), possui doutorado (2017) e mestrado (2012) em Ciências da Saúde pela Universidade do Extremo Sul Catarinense (UNESC) e pós-graduação em Nutrição Clínica (2006) pela Universidade Gama Filho (UGF). Atualmente é docente do curso de nutrição da UNESC, onde ministra disciplinas relacionadas à Nutrição nos ciclos de vida (preconcepção ao envelhecimento) e docente colaboradora do curso de Gastronomia (UNESC). Também atua como pesquisadora voluntária do Laboratório de Psiquiatria Translacional (UNESC). É nutricionista clínica, a qual realiza atendimento ambulatorial ou a domicílio e nutricionista do colégio Agenor Neves Marques (Monsenhor) em Urussanga. Tem experiência na área de Alimentação Coletiva, em consultoria a restaurantes e como nutricionista de Instituição de Longa Permanência de Idosos.

Recomendações do Professor

Inclua essas obras na sua trajetória, acessando-as em formato resumo, audiolivro e texto completo.

Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença

COZZOLINO, S. ; COMINETTI, C

Obra presente na disciplina
Nutrição Funcional nos Ciclos de Vida

Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença

Sinopse da Obra

A área do conhecimento da Ciência da Nutrição é bastante ampla, multidisciplinar e interprofissiona...   Ver mais

A área do conhecimento da Ciência da Nutrição é bastante ampla, multidisciplinar e interprofissional. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença se dirige aos interessados em obter, em uma única obra, material que contemple não somente aspectos básicos e informações científicas clássicas, como também as descobertas mais recentes da Nutrição. Nessa 2ª edição, toda a obra foi minuciosamente revisada, trazendo o que há de mais novo na área. Além disso, foram adicionados cinco capítulos, em razão do cenário científico atual: “Anemias” “Doença celíaca e outros distúrbios associados ao glúten” ”Nutrição e doenças inflamatórias intestinais” ”Intolerância à lactose” e “Nutrição e microbiota intestinal”. O livro está dividido em 4 partes: • Macronutrientes, produção de energia, fibra alimentar e equilíbrio hidroeletrolítico e acidobásico • Micronutrientes e compostos bioativos de alimentos • Nutrição nas diferentes fases da vida • Nutrição na saúde e na doença Cada um dos capítulos foi cuidadosamente elaborado para atender às necessidades de estudantes de graduação, de pós-graduação e de profissionais nas áreas da Bioquímica e da Fisiologia da Nutrição. Trata-se, portanto, de obra de referência para a área, de importância ímpar para a literatura científica do Brasil.   Ver menos

Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de dois anos: um guia para o profissional da saúde na atenção básica

BRASIL. Ministério da Saúde

Obra presente na disciplina
Nutrição Funcional nos Ciclos de Vida

Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de dois anos: um guia para o profissional da saúde na atenção básica

Sinopse da Obra

Manual foi elaborado para que vocês, profissionais da Atenção Básica, possam orientar as mães e cui...   Ver mais

Manual foi elaborado para que vocês, profissionais da Atenção Básica, possam orientar as mães e cuidadores quanto à alimentação saudável das crianças brasileiras menores de 2 anos. Nesta fase, são bastante comuns as dúvidas, dificuldades, receios e ansiedades das mães e cuidadores. Este material procura auxiliá-los a lidar melhor com estas questões e, desde a infância, fazer a promoção da alimentação saudável. O Manual baseia-se nas orientações alimentares gerais mais atualizadas, no perfil epidemiológico e na cultura alimentar do Brasil.   Ver menos

Nutrição: da gestação ao envelhecimento

VITOLO, Márcia Regina

Obra presente na disciplina
Nutrição Funcional nos Ciclos de Vida

Nutrição: da gestação ao envelhecimento

Sinopse da Obra

Em sua segunda edição, revisada e ampliada, Nutrição – da Gestação ao Envelhecimento apresenta a pr...   Ver mais

Em sua segunda edição, revisada e ampliada, Nutrição – da Gestação ao Envelhecimento apresenta a prática da abordagem nutricional em todos os estágios da vida, sem deixar de fornecer as bases teóricas e científicas e as políticas públicas que alicerçam o dia a dia do profissional dessa área. O conteúdo apresentado deixa evidente a enorme distinção entre as ações relacionadas à prevenção e ao tratamento dos problemas nutricionais. Tal percepção é essencial para maior efetividade da promoção à saúde. A fundamentação científica aliada à interpretação crítica e aplicada à realidade brasileira é o destaque desta obra. Assim, os exemplos práticos e os estudos de casos clínicos possibilitam uma formação acadêmica diferenciada e a atualização dos profissionais de Nutrição.   Ver menos

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