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Pós-graduação

Nutrição Clínica Funcional

Aprofunde-se nas informações fisiológicas e bioquímicas do organismo e compreenda a interação entre sistemas do corpo e características dos nutrientes. Especialize-se com uma abordagem que combina conhecimentos da nutrição esportiva e fitoterapia para um tratamento inovador e centrado no ser humano.

Obras de Destaque do Curso

Conheça as 12 Disciplinas do Curso

Fundamentos da Nutrição funcional, alimentos funcionais, dietética funcional

Saiba mais +
Introdução da Nutrição funcional no Brasil. Princípios. Saúde como Vitalidade positiva. Legislação e conhecimento sobre os alimentos funcionais, propriedades e aplicações... Ver mais

Professor:

Maria Cristina Gonçalves

Professora titular no curso de Nutrição e Medicina da Universidade do Extremo Su...

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Bioquímica Básica e Fisiologia da Nutrição Funcional

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Ementa: Estudo das funções dos macronutrientes (proteínas, carboidratos e lipídeos). Introdução ao metabolismo, principais vias metabólicas envolvidas na obtenção de ener... Ver mais

Professor:

Thais Fernandes Luciano

Mestre e doutora em Ciências da Saúde pela Universidade do Extremo Sul Catarinen...

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Nutrição Funcional nos Ciclos de Vida

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Nutrição funcional aplicada aos ciclos da vida: desde a fase preconcepção, durante a gestação, lactação, no lactente, na infância e adolescência, na vida adulta e na terc... Ver mais

Professor:

Lara Canever

Docente do curso de nutrição da UNESC, onde ministra disciplinas relacionadas à ...

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Disbiose e Saúde Intestinal

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Importância do trato gastrointestinal para digestão, absorção de nutrientes; doença do refluxo gastroesofágico, gastrite e H. pylor; anemia; microbiota intestinal; leaky ... Ver mais

Professor:

Emily Córneo

Possui experiência com análise de exames laboratoriais, pesquisa pré-clínica, pe...

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Nutrição Estética e a Saúde da Mulher

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Bases fisiológicas, anatômicas e bioquímicas da pele aplicadas à estética. Nutrição funcional nos tratamentos das desordens cutâneas e estéticas (acne, envelhecimento cut... Ver mais

Professor:

Tamy Colonetti

Docente dos cursos de Medicina e Nutrição da Universidade do Extremo Sul Catarin...

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Nutrição funcional no câncer, doenças imunológicas, distúrbios renais e hepáticos

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Regulação da resposta imune. Resposta humoral e celular. Reações antígeno-anticorpo. Desequilíbrio do sistema imune. Principais patologias associadas. Nutrientes modulad... Ver mais

Professor:

Maria Cristina Gonçalves

Professora titular no curso de Nutrição e Medicina da Universidade do Extremo Su...

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Obesidade, cirurgia bariátrica e psiquiatria nutricional

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Epidemiologia da obesidade e cirurgia bariátrica. Indicação. Avaliação antropométrica e composição corporal no pré e pós-operatório. Avaliação de transtornos alimentares.... Ver mais

Professor:

Tatiana Zanghelini

Nutricionista clínica fazendo parte de equipe multidisciplinar com ênfase em cir...

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Fundamentos da Nutrição Esportiva

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Introdução à nutrição no esporte. Bioenergética no exercício físico. Importância dos macronutrientes no desempenho esportivo. Planejamento dietético e periodização da ali... Ver mais

Professor:

Bruno Luiz da Silva Pieri

Professor nos cursos de Nutrição e Fisioterapia. Tem experiência na área de fisi...

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Nutrição Funcional na Performance Física

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Nutrição funcional na performance esportiva. Recursos ergogênicos e suplementação nutricional. Micronutrientes e antioxidantes na recuperação e no rendimento esportivo. H... Ver mais

Professor:

Bruno Luiz da Silva Pieri

Professor nos cursos de Nutrição e Fisioterapia. Tem experiência na área de fisi...

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Introdução a Fitoterapia e Suplementação Nutricional

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Fitoterapia: história, conceitos, definições, uso tradicional. Uso racional de plantas medicinais e medicamentos fitoterápicos. Conceitos importantes; suplementação nutri... Ver mais

Professor:

Louyse Sulzbach Damázio

Professora universitária com pesquisas em andamento na área do Vegetarianismo/Ve...

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Fitoterapia Funcional Avançada

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Fitoterapia na terapêutica atual; relação das plantas medicinais de uso frequente em fitoterapia e suas respectivas indicações terapêuticas. Ver mais

Professor:

Louyse Sulzbach Damázio

Professora universitária com pesquisas em andamento na área do Vegetarianismo/Ve...

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Unesc Summit Saúde

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Um final de semana que você pode participar de forma online ou presencial* de grandes palestras sobre projetos e cases de impacto da sustentabilidade, negócios, tecnolog... Ver mais

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