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Bruno Luiz da Silva Pieri

Bruno Luiz da Silva Pieri

Nutricionista com doutorado em Ciências da Saúde pela UNESC

Dr. Bruno Luiz da Silva Pieri é Nutricionista formado pela Universidade do Extremo Sul Catarinense (UNESC), onde também concluiu o Mestrado e o Doutorado em Ciências da Saúde, com ênfase em Fisiologia e Bioquímica do Exercício. Atua como professor universitário nos cursos de Nutrição e Fisioterapia da UNESC, desenvolvendo atividades acadêmicas e orientações científicas com foco em fisiologia do exercício, obesidade, resistência à insulina, estresse oxidativo e metabolismo energético. Possui especializações em Nutrição Esportiva, Fisiologia Humana e Bioquímica do Exercício, além de certificação internacional pelo American College of Sports Medicine (ACSM). Sua trajetória inclui atuação clínica com atletas, pacientes bariátricos e obesos, sempre integrando a prática baseada em evidências com a personalização do atendimento nutricional. É autor de diversos artigos científicos em periódicos nacionais e internacionais, com destaque para estudos sobre os efeitos do exercício físico e da suplementação nutricional no metabolismo e na obesidade. Também publicou livros didáticos nas áreas de fisiopatologia, avaliação nutricional e nutrição nos ciclos da vida. Reconhecido por sua atuação acadêmica, foi homenageado como professor nos cursos de Nutrição e Educação Física, além de ter recebido prêmios por pesquisas científicas pelo Instituto Israelita Albert Einstein (Hospital Albert Einstein). Sua produção científica busca contribuir com estratégias práticas e eficazes para o enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis, especialmente a obesidade.

Bruno Luiz da Silva Pieri

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